КРУАССАНЫ

Круассаны — изысканное лакомство в форме полумесяца, пришедшее к нам, вопреки всеобщему мнению, из средневековой Вены. Именно там, по легенде, в 17 веке после неудачной осады города Османской империей городской пекарь впервые выпек булочку в виде турецкого полумесяца, которая завоевала оглушительный успех. В 18 веке венская выпечка появилась во Франции, и круассаны так полюбились французам, что прочно вошли в их повседневность. Теперь уже никто и не вспоминает, откуда на самом деле произошли первые булочки-полумесяцы.

Мы в свою очередь разработали ассортимент круассанов на любой вкус:

1. Классические – оригинальный французский рецепт, без начинки. Оставляют максимум простора для творчества. Можно использовать как основу для сытных или сладких сэндвичей.
2. Зерновые – производятся из цельнозерновой муки с добавлением зерновой смеси. Без начинки. Очень вкусные и полезные. Послужат идеальной основой для сэндвичей, полезным завтраком или перекусом.
3. С абрикосом – десертный круассан с сочной начинкой из натуральных абрикосов.
4. С шоколадным кремом — истинные сладкоежки непременно оценят чудесные круассаны из слоеного теста с тёмным шоколадом.
5. Со сливочным кремом – изысканный вариант для нежных и чутких натур, приготовленный с мягким кремом из свежих сливок с ароматной ванилью.
6. С вишней — удивительно сочные, с кисло-сладкими ягодами, они чудесно подходят под чай и кофе.
7. Двухцветные со вкусом шоколада – уникальные круассаны из двух видов теста: классического и шоколадного. Идут без начинки, с ароматом шоколада.
8. Двухцветные со вкусом фисташки — оригинальный яркий вариант из фисташкового и классического видов теста. Без начинки, с ароматом фисташки.
9. Двухцветные со вкусом малины – изящный десерт для веселых натур из сочетания малинового и классического видов теста. Без начинки, с ароматом малины.

В чём выгода?

Красивый, вкусный круассан с чашечкой ароматного кофе – воплощение массовой мечты об идеальном французском завтраке. Кроме того, круассаны – широкое поле для творчества на любой кухне! Они прекрасно подойдут как в качестве самостоятельного десерта, так и в качестве основы для сытного сэндвича. Просто разрежьте его вдоль, добавьте мясо, сыр, соус или же фрукты со сладким топпингом – и вы создадите новую вариацию давно привычного блюда.

Купить круассаны можно для кафе и ресторанов, пекарен, кофеен, продуктовых магазинов, точек выпечки, автозаправок. Везде они будут привлекать гостей аппетитным, румяным видом и ароматом свежей выпечки. Разлетятся моментально!

Как произведено?

Круассаны из дрожжевого теста состоят из 27 слоев, что позволяет после выпечки получить воздушную крупнопористую структуру. Создаем только из натуральных ингредиентов: муки высшего сорта, очищенной воды, яиц, маргарина и природных, полезных начинок. Исключено наличие консервантов, ГМО и прочих вредных веществ.

Все процессы проходят по ГОСТу и сертифицированы.

Лакомства обладают исключительным вкусом, богатым выбором начинок и даже после заморозки сохраняют полезные качества.

Как приготовить?

Круассаны из слоеного теста с начинкой проходят расстойку по особой, уникальной технологии. Так дрожжи остаются живыми даже после размораживания.

Приготовить очень просто:

1. Разморозьте при комнатной температуре.
2. Разогрейте духовой шкаф до температуры 250 градусов Цельсия.
3. Поместите круассаны внутрь и сразу снизьте температуру до 190 градусов. Выпекайте 20 минут.

Готово! Можно выкладывать на витрину и предлагать гостям.

Наши готовые круассаны получаются пышными, воздушными и очень вкусными. Чудесный французский десерт привлекает внимание каждого гостя и отлично подходит под любую ситуацию!